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苍南食品小作坊推行掌上“三色”监管，实现分级分类监管数字化

内容：

今年以来，浙江省苍南县市场监管局结合实际情况和作坊生产周期性特点，创新开展了食品生产小作坊的掌上“三色”评定工作，旨在通过数字化手段将小作坊分级分类监管落到实处。

该工作基于作坊的前期基础数据和综合情况，科学制定了“掌上表单”，并结合日常检查内容，涵盖了食品小作坊的生产环境条件、进货查验、生产过程控制、人员晨检情况、分区域置放、设备清洗消毒、食品添加剂贮存使用情况等详细内容，科学分配分数占比，确保内容齐全且重点突出。

此外，苍南县市场监管局还打造了“指尖记录”，通过现场掌上对表“电子化”记录评级，根据最终相应评分自动生成“绿、黄、红”等不同等级的检查结果和信息预警，大幅提升了现场检查和记录工作效能，使日常监管更加便捷。同时，该局强化了“数据跟存”，保留每次检查的“色”类和分数，并将前次结果作为下次的重要依据，列明上次检查问题重点项，使接下来监管更具靶向性。

据了解，通过推行“色”类动态循环掌上监管，苍南县市场监管局不仅提升了精准监管的效能，还倒逼企业增强了自律意识，进一步落实了主体责任。截至目前，已完成小作坊“三色”分级72家。

未来，苍南县市场监管部门将根据首次评定结果，对不同颜色等级的小作坊实行动态调整的日常监管工作，助力提高作坊食品质量安全的整体水平。

（来源：项方敏）