摘要： 家庭版烤鱼，一道简单又美味的家常菜，承载着家的味道。草鱼或鲤鱼的鲜嫩，配以秘制腌料，再通过烤箱的烘烤，即可呈现出外酥里嫩、香气四溢的烤鱼。不仅滋味鲜美，还富含蛋白质和各种营养元素，是全家人共享的佳肴。

一、准备食材：

1. 选购新鲜的草鱼或鲤鱼，清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。

二、腌制鱼肉：

1. 将鱼肉块放入容器中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒，腌制20-30分钟，让鱼肉充分吸收腌料的味道。

三、烤制鱼肉：

1. 将腌制好的鱼肉块放在烤盘上，撒上适量孜然粉和胡椒粉。
2. 预热烤箱至180度，将烤盘放入，烤制25-30分钟，直至鱼肉表面金黄酥脆。

小贴士：

• 选用新鲜的鱼，可以保证烤鱼的口感和品质。
• 腌制时间不宜过长，以免鱼肉过咸。
• 烤制时可根据个人口味调整孜然粉和胡椒粉的用量。

家庭版烤鱼，简单制作，美味共享。在家的闲暇时光，不妨尝试为家人制作这道美味佳肴，让家的味道更加温馨。