麻虾，这款鲜美诱人的家常菜，让无数食客流连忘返。那么，如何在家自制这道美味呢？接下来，让我们一起揭开麻虾家常做法的神秘面纱。

一、麻虾的家常做法

1. 准备阶段：挑选新鲜的虾，去除虾壳和虾头，用清水冲洗干净后沥干水分。
2. 腌制：在虾肉上均匀撒上盐、料酒和生抽，轻轻拌匀，让虾肉更加鲜嫩。
3. 爆香：锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的虾翻炒，直至虾变色。
4. 调味：加入辣椒粉、花椒粉和麻椒粉，快速翻炒均匀，使虾肉充分吸收调料的味道。
5. 收汁：加入少许酱油和糖，继续翻炒，直至虾肉变得鲜亮诱人。
6. 点缀：最后撒上香菜，增添一丝清新的香气，麻虾的家常做法就完成了。

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小贴士：

• 选用新鲜的虾，口感更佳。
• 腌制时间不宜过长，以免影响虾肉的口感。
• 翻炒时火候要适中，以免虾肉过老。

现在，你已经掌握了麻虾的家常做法，赶快动手试试吧，让这道美味成为你餐桌上的常客。