一、蚂蚱的生物学特性与价值

蚂蚱，又称飞蝗，虽为害虫，却拥有药食两用的特性。其卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蚂蚱，其中两种——东亚飞蝗和中华稻蝗——是最具食用和药用价值的。这两种蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。它们不仅是美味佳肴，还是治病良药。《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、气管炎和防止心脑血管疾病等。

二、蚂蚱养殖棚的建造

由于蚂蚱有飞翔的习性，养殖需采用棚养。养殖棚应建在通风向阳的地方，地面要高于周围地面10厘米左右，土壤采用砂壤土。棚内种植小麦或玉米等单子叶植物供蚂蚱食用。棚的建造面积要根据蚂蚱的数量确定，每1万只蚂蚱约需15平方米。棚的高度以1.5-2米为宜，可罩塑料布以保温和防雨。在自然条件下，蚂蚱棚的建造必须在4月底前完成。

三、蚂蚱的养殖管理

蚂蚱的适宜发育温度为25-32℃，空气相对湿度为85%-92%，土壤含水分15%-18%。在气温达到28-30℃时，蚂蚱卵开始孵化。刚孵出的小蚂蚱喜食鲜嫩的单子叶植物，但食量很小。蚂蚱从出土到成虫需27-35天的时间，期间每5-7天蜕一次皮，共蜕5次。5龄后的蚂蚱开始交配产卵，每只蚂蚱产卵70-100粒。由于蚂蚱有群居和迁飞性，它们的群居和迁飞不只是为了取食，另一个重要原因是为了生殖产卵，所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以提高产卵的数量和质量。产下的卵在上冻前应加盖保温、保湿材料，防止冻裂。

四、河北内邱县农民的成功经验

河北省内邱县高云龙等几户农民通过养殖蚂蚱，走上了致富路。他们不仅自己实现了年收入超过万元，还带动了周边农户搞起了蚂蚱养殖。初养户的种源可从养殖场或养殖户那里购买，引进蚂蚱或卵均可。他们的成功为其他想要养殖蚂蚱的人提供了宝贵的经验。

五、总结

蚂蚱养殖不仅是一种新兴的养殖项目，也是一种环保、高效、可持续的农业模式。通过科学养殖管理，我们可以将害虫转变为财富，为农业发展和农村经济增长提供新的动力。